生鮮食品の表示について説明します。消費生活アドバイザーとしての知識として覚えておきましょう。1.原産地の表示
JAS法で義務付けられています。

輸入品は原産国名の記載。・水産物
国産品は採れた水域名、もしくは養殖した都道府県名を記載。水域名の記載が困難な場合、水揚げ港名、または港のある都道府県名の記載が可。

水域名に港名もしくは都道府県名は併記できます。輸入品は原産国の記載。原産国名に水域名の併記が可。2.名称
その内容を示す「たまねぎ」など、一般的な名称の記載がJAS法で義務付けられています。

3.パック詰めされた食肉・生食用鮮魚類
消費期限、保存方法、加工者名・加工所の所在地等の記載が、食品衛生法で義務付けられています。

5.玄米・精米(JAS法により規制)
名称・原料玄米・内容量・精米年月日、販売者の記載が必要です。産地・品種・生産年のいずれかが異なる種類が使用されているものは、複数原料米(ブレンド米)と記載。

消費生活アドバイザーとしてだけでなく、消費者として食の安全・安心のために知っておきたいことがたくさんあります。

講座などの受講を通じて、良い消費者・消費生活アドバイザーになるよう心がけて勉強しましょう。消費者のための有料・無料の講座も多くあります。

このような受講を利用し、最新の情報を得てください。

【関連情報】
勿論独学でも資格を取得することはできますが、通信教育・通学講座を受講することでこの点を確認することが出来ます。 【参考サイト】 第２次試験【論文】：消費生活アドバイザー 資格取得のデメリット：消費生活アドバイザー.(続きを読む)
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